Människor har varit intresserade av att förvandla fettsyraestrar till dikarboxylsyror. Det har dock gjorts få rapporter om att göra sebacinsyra på detta sätt. Dekansyra är giftigt, vilket är en utmaning för denna process.
Denna studie tittar på hur dessa intermediärer påverkar biotransformationsprocessen. Även en liten mängd dekansyra stoppade omvandlingen av 10-hydroxidekansyra till sebacinsyra. Vi tittade på hur dekansyra och 10-hydroxidekansyra påverkar ,ω-oxidationsvägen. För att göra mer talgsyra försökte vi bli av med uppbyggnaden genom att använda dekaninduktion med en kontinuerlig matningsmetod. Vi reglerade dekanmatningshastigheten så att ingen dekan fanns kvar i fermenteringsbuljongen. Vi använde en begränsad mängd substrat för att inducera sebacinsyraproduktion.
Syftet med denna studie var att bestämma effekten av dekansyra och {{0}}hydroxidekansyra, särskilt den senare föreningen, som ackumuleras under induktionsperioden, på ,ω-oxidationsvägen. Detta beror på att det för närvarande finns en brist på information tillgänglig om detta ämne. Inledningsvis utvärderades toxiciteten av dekansyra i en kolvkultur under produktionen av talgsyra från 10-hydroxidekansyra (Fig. 2). I frånvaro av dekansyra observerades C. tropicalis fullständigt omvandla 1 g/L 10-hydroxidekansyra till sebacinsyra efter 5 timmar i kolvkulturen. Ändå, även vid en koncentration av 0,2 g/L, observerades dekansyra att hämma omvandlingen av 10-hydroxidekansyra till sebacinsyra. Dessutom var omvandlingen av {{10}}hydroxidekansyra nästan oupptäckbar när koncentrationen av dekansyra översteg 0,4 g/L. Dessa resultat visade att dekansyra dödade cellerna när dess koncentration var för hög (0,4 g/L).
En genomgång av data visade att båda intermediärerna hade en negativ inverkan på produktionen av sebacinsyra. Följaktligen bör dessa faktorer elimineras för att förbättra processens tillförlitlighet.
Sammanfattningsvis är dekaninduktion genom kontinuerlig matning ett avgörande steg i den storskaliga biotransformationen av metyldekanoat till sebacinsyra. Ackumuleringstrenden av 10-hydroxidekansyra observerades dock fortfarande även under dekanbegränsande förhållanden. Detta fynd kan vara en tidig indikation på att oxidationen av 10-hydroxidekansyra utgör en flaskhals i processen när man använder C. tropicalis. För att öka produktiviteten av sebacinsyra kan ytterligare undersökningar av dessa fenomen visa sig vara ovärderliga.