Egenskaper
Den rena formen av stearinsyra är ett glansigt vitt, flagigt fast ämne. Det förflyktigas långsamt vid 90–100 grader. Stearinsyra är nästan olöslig i vatten (vid 20 grader löser sig endast 0,00029 g i 100 ml vatten), men den löser sig i etanol och aceton och är lättlöslig i eter, kloroform, bensen, koltetraklorid, koldisulfid, amylacetat, och toluen. Det utgör en brandrisk när det utsätts för hög värme, öppen låga eller oxidationsmedel.
| Engelskt namn | Stearinsyra |
| CAS | 57-11-4 |
| Molekylformel | C18H36O2 |
| Molekylvikt | 284.48 |
| Kokpunkt | 361 grader |
| Psa | 37.30000 |
| Densitet | 0.84g/cm3 |
| Renhet | 99% |
| Paket | 25 kg/påse |
Produktionsmetod
Industriell produktion av stearinsyra använder huvudsakligen två metoder: fraktionering och pressning. Ett sönderdelningsmedel tillsätts till härdad olja, som sedan hydrolyseras för att erhålla råa fettsyror. Dessa syror tvättas, destilleras och blekas för att ge slutprodukten, med glycerin som en biprodukt.
Den huvudsakliga användningen av stearinsyra
Stearinsyra är en allmänt förekommande fettsyra som finns i varierande mängder i nästan alla fetter och oljor. Utöver dess användning som emulgeringsmedel i oljebaserade borrvätskor, fungerar den som vulkaniseringsaktivator för naturliga och syntetiska gummin (förutom butylgummi) och som råmaterial för mjukgörare och stabilisatorer. Inom läkemedelsindustrin används det i salvor och stolpiller. Det används också vid tillverkning av kosmetika, ljus, vattentätningsmedel och polermedel. I livsmedelsindustrin fungerar stearinsyra som ett smörjmedel, skumdämpande medel och som ett råmaterial för livsmedelstillsatser som glycerylstearat, sorbitanstearat och sackarosestrar.
