Kemiska egenskaper
- Utseende: Färglös till ljusgul oljig vätska.
- Doft: Har doften av vin, frukt och söt apelsin.
- Löslighet: Mycket svår att lösa i vatten, men löslig i organiska lösningsmedel som etanol, eter och oljor.
- Kokpunkt: 194-195 grad .
- Smältpunkt: -37,3 grader .
- Relativ densitet: 0.875-0.890.
- Brytningsindex: 1.413-1.422.
Ansökan
1. Matarom: Metyloktanoat används främst för att tillaga ananas-, bär- och fruktsmaker. Enligt Kinas GB2760-2011 Food Additives Usage Standard är det tillåtet att användas som matarom.
2. Kosmetiska och farmaceutiska råvaror: Det är ett viktigt råmaterial och mellanprodukt för syntetiska kosmetika och droger.
3. Växttillväxtregulator: Metyloktanoat kan också användas som växttillväxtregulator.
4. Potentiellt alternativ till biodiesel: På grund av dess egenskaper anses metyloktanoat vara ett potentiellt alternativ till biodiesel.
Beredningsmetod
Metyloktanoat kan framställas med följande metoder:
1. Det erhålls genom alkoholys av kokosnötoljefettsyror i närvaro av saltsyragas.
2. Den erhålls genom förestring av oktansyra med metanol.
Metyloktanoat har ett viktigt användningsvärde inom många områden på grund av dess unika arom och breda användningsområde. Undvik direktkontakt med hud och ögon vid användning.